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美国CDC发布与生火鸡产品相关的沙门氏菌感染暴发调查通知
信息来源:河南食品安全网新闻网站中心      作者:未知      时间::2019-02-21      浏览次数:626

内容提要:2019年2月15日,美国疾病预防与控制中心(CDC)发布了与生火鸡产品相关的沙门氏菌感染暴发调查通知。

  食品伙伴网讯  2019年2月15日,美国疾病预防与控制中心(CDC)发布了与生火鸡产品相关的沙门氏菌感染暴发调查通知。

  自2018年12月21日更新以来,又有63人感染。目前共有来自41个州和哥伦比亚特区的279起病例。其中107人已经住院治疗,1人死亡。

  这次疫情的爆发始于2017年11月20日至2019年1月29日。美国疾病预防控制中心调查发现,爆发菌株存在于活火鸡和许多类型的生火鸡产品中,表明它可能在火鸡工业中广泛存在。

  目前,此调查仍在进行中,美国CDC将及时提供更多相关信息。同时建议消费者务必小心处理生火鸡肉,在处理生鸡肉之前和之后洗手,彻底清洗任何接触生鸡肉的东西,包括柜台、砧板或餐具,将鸡肉彻底煮熟以防止食物中毒。




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